天文台預報本周後期至下周初本港氣溫逐步下降，而本周末更有可能打破今年入冬以來的最低溫度紀錄，而新界氣溫會較市區再低兩三度，會達寒冷的水平。隨著氣溫逐漸下降，冬天保暖電器又要出籠，不說不知，原來家中隱藏一個「食電王」，耗電量仲大過雪櫃。
電熱水瓶為家庭不可缺少的家電之一，冬天時不少家庭更為長期使用「保暖mode」可隨時有熱水用。但這個看似便利的家電用品可能默默成為家中「食電王」。據台灣電力公司公布，部分老舊電熱水瓶的耗電量甚至可能超越雪櫃。而台電先前在官網表示，電熱水瓶除了加熱時要耗電之外，「長時間保溫」也會耗掉不少的電量，以５公升的電熱水瓶為例：
- 能源效率１級：每年保溫耗電量約233度
- 能源效率２級：每年保溫耗電量約347度
- 能源效率３級：每年保溫耗電量約393度
- 能源效率４級：每年保溫耗電量約489度
- 能源效率５級：每年保溫耗電量約558度
而根據台電先前的發文，以能源效率2級、433公升的變頻雪櫃而言，每年耗電量約276度。也就是說，電熱水瓶可能比雪櫃還耗電。
如果家中是老舊型電熱水瓶，整天維持保溫狀態，一天的耗電量可能比冰箱還多。因此要是想喝溫熱水又想要省電，建議大家可以改用「快煮壺＋保溫瓶」，因為相較長時間保溫的電熱水瓶，快煮壺可以在短時間內將水煮沸，減少用電時間，是省電的好選擇。
熱水翻熱有致癌危機迷思
此外，坊間亦有指熱水翻熱會釋出致癌物質，有本港營養師就指出此為錯誤理解，雖然有研究指翻煲水確會增加致癌物質，但數據亦顯示即使翻煲高達20次，其致癌物質也是微不足道，故此翻煲水不會影響身體健康。
而香港消委會亦曾就此作出報告，指根據加拿大衞生局（Health Canada）的資料顯示，與不銹鋼煮食用具有關而可能影響人體健康的金屬元素包括鐵、鎳和鉻。消委會過去曾經測試不銹鋼電熱水煲，結果顯示經不同型號電熱水煲處理的蒸餾水，其所含鐵、鎳和鉻含量都低於檢測下限。香港城市大學生物及化學系林漢華教授表示，一般正常情況下使用不銹鋼煮食用具，理論上不會令食物的金屬物質含量增加至危及健康的水平。
資料來源：香港經濟日報
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